Тестомесы

В данном разделе представлен самый широкий выбор тестомесов в Ижевске. Тестомесительные машины обладают разным объемом, скоростью и ценой. Разная ценовая категория позволяет легко сделать выбор - купить подходящий тестомес или даже несколько агрегатов сразу. Но для начала следует определиться с оптимальной моделью.

Тестомесы: преимущества, разновидности и их особенности

Конструкции тестомесов могут быть различными. Во многом это обусловлено особенностями теста, замес которого будет производиться в данной машине:

• для работы с дрожжевым тестом отлично подойдет планетарный (спиральный) тестомес. В таком агрегате месильный орган вращается вокруг своей и оси дежи. Подобное оборудование широко востребовано на малых производствах с внушительным ассортиментом продукции. Емкость для замешивания может быть стационарной или подкатной. Первый вариант характерен для агрегатов с небольшой производительностью, второй – для высокопроизводительного оборудования. Дежу на подкатах удобно перемещать в пределах пекарни. Выгрузка теста происходит с помощью дежеопрокидывателя;
• тестомес горизонтального типа используют для замеса крутого теста. Месильные органы данного оборудования представлены 2-мя горизонтальными валами в нижней части корыта. Они оснащаются специальными лопатками или лопастями. Таким способом конструкции обеспечивается достаточная жесткость, которая необходима для работы с массами, содержащими малое количество влаги. Эти тестомесы устойчивы к значительным нагрузкам и отличаются высокой продуктивностью.

Все более востребованной становится еще одна разновидность технологического оборудования – взбивальные машины. Они устроены и работают по такому же принципу, как и планетарные тестомесы, только оснащены большим количеством скоростей.

Среди обширного ассортимента компании ООО «СЕРВИС ХОЛОДА» в Ижевске вы сможете выбрать тестомес с опрокидывателем, планетарный тестомес для дрожжевого или крутого теста, исходя из производственных потребностей собственного предприятия. Мы гарантируем высокое качество и отличную комплектацию поставляемого оборудования, формируем на всю предлагаемую продукцию оптимальные цены. Сотрудничество с нашей компанией будет всесторонне выгодным, поскольку мы поможем сэкономить ваши время и деньги.